Ένα άτομο είναι χτισμένο με τέτοιο τρόπο ώστε όταν είναι παθιασμένοι με μια δουλειά ή μια δουλειά, ο εγκέφαλός του επικεντρώνεται μόνο στη δημιουργία κάτι στην εργασία. Ιδιαίτερα συναισθηματικοί και ευαίσθητοι άνθρωποι συχνά δεν σκέφτονται τι να φάνε όταν είχαν κάτι να φάνε.
Αλλά όταν το στομάχι γρυλίζει, αρρωσταίνει ή κάνει εμετό, ένα άτομο θυμάται ότι έχει στομάχι και ότι το σώμα του πρέπει να τρέφεται, κατά προτίμηση υγιεινή τροφή. Εάν ένα άτομο έχει πόνο στο στομάχι, δυσφορία, ρέψιμο και ναυτία μόνο περιοδικά και όταν ο πόνος υποχωρεί, το ξεχνούν και αυτός ο τρελός αγώνας συνεχίζεται ξανά - εργασία, σπίτι, ψώνια κ. λπ.
Συχνά τέτοια παραμέληση της υγείας κάποιου οδηγεί σε σοβαρά προβλήματα. Το στομάχι καταρχάς πάσχει από κακή διατροφή και η πιο κοινή ασθένεια είναι η γαστρίτιδα, η οποία μπορεί να λάβει διάφορες μορφές.
Το πιο σημαντικό πράγμα στην αποκατάσταση και θεραπεία γαστρίτιδας κάθε είδους, με εξαίρεση τη φαρμακευτική θεραπεία, είναι η τήρηση της διατροφικής διατροφής. Και όταν ο γιατρός κάνει μια διάγνωση μετά από EGD, το ερώτημα προκύπτει μπροστά από το άτομο: ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα;
Τι μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα;
- κουάκερείναι το πιο υγιεινό πιάτο πρωινού για όλους με προβλήματα στο στομάχι. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το πλιγούρι βρώμης και το φαγόπυρο. Μπορούν επίσης να βράσουν σε γάλα αραιωμένο με νερό. Το κουάκερ με γαστρίτιδα πρέπει να βράσει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν πρέπει να τρώτε στιγμιαία granola που δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί, δεν θα κάνει κανένα καλό. Είναι καλύτερα να αγοράσετε πλιγούρι βρώμης και φαγόπυρο, είναι πολύ πιο υγιεινό.
- Παξιμάδια και λευκό ψωμί- Δεν επιτρέπεται η χρήση ψωμιού σίκαλης για γαστρίτιδα και το φρεσκοψημένο ψωμί έχει αρνητική επίδραση στην επένδυση του στομάχου. Ως εκ τούτου, τα κρουτόν εμποτισμένα με αδύναμο τσάι με γάλα ή αποξηραμένο λευκό ψωμί κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού είναι η καλύτερη επιλογή.
- Πατάτεςείναι ένα πολύ χρήσιμο και απαραίτητο προϊόν που τρώγεται καλύτερα ως πουρέ πατάτας ή μαγειρεμένο. Τηγανητές πατάτες - έχουν πολύ αρνητική επίδραση στην επένδυση του στομάχου, πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς.
- Σούπες- Δεν μπορείτε να μαγειρέψετε σούπες σε πολύ ισχυρό ζωμό, είτε κοτόπουλο είτε βοδινό. Εάν δεν μπορείτε να φάτε σούπα για χορτοφάγους με μούσλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό κρέατος, αλλά είναι πολύ αραιωμένο. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε καρυκεύματα για σούπες με βελτιωτικά γεύσης. Χρησιμοποιήστε σούπες ζεστές και όχι ζεστές.
- Κρέας- μπορείτε να φάτε με γαστρίτιδα, αλλά μόνο ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά - βόειο κρέας, μοσχάρι, κοτόπουλο, κουνέλι. Τα κοτολέτες ατμού είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη γαστρίτιδα καθώς το κρέας ψιλοκομμένο και στον ατμό. Εάν είναι μόνο κρέας στον ατμό, θα πρέπει να μασάται πολύ προσεκτικά και να μην χρησιμοποιείται υπερβολικά, καθώς οποιοδήποτε προϊόν κρέατος είναι βάρος στο στομάχι. Φυσικά, ούτε καπνιστά ούτε άψητα καπνισμένα λουκάνικα και λουκάνικα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με γαστρίτιδα.
- Ψάρια- μόνο είδη θαλάσσιων ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, όπως το pollock, ο μπακαλιάρος, ο μερλούκιος. Μεταξύ των ψαριών του ποταμού, το pikeperch και το pike είναι τα καλύτερα. Είναι καλύτερα να απορρίπτετε εντελώς τα κονσερβοποιημένα ψάρια και τα τηγανητά ψάρια, όλες οι χρήσιμες ιδιότητες ενός ψαριού χάνονται στην παρασκευή του, και πολλά καρυκεύματα και συντηρητικά, καρκινογόνα μπορούν να ληφθούν με ενδιαφέρον. Όπως και με το κρέας, τα ψάρια είναι καλύτερα στον ατμό, γεγονός που περιορίζει το καρύκευμα.
Είναι δυνατόν να έχουμε γάλα, κεφίρ, τυρί cottage και γιαούρτι για γαστρίτιδα;
Για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα
Το γάλα μπορεί να καταναλωθεί κυρίως με τσάι. Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι ξινό γάλα, το γιαούρτι είναι επίσης χρήσιμο για τη γαστρίτιδα, μόνο εάν δεν είναι πολύ όξινο. Ωστόσο, το κεφίρ δεν είναι πολύ χρήσιμο επειδή έχει υψηλή οξύτητα. Συνιστάται φρέσκο τυρί cottage σε καθαρισμένη μορφή. Μεταξύ των προϊόντων για στάρπη είναι πολύ καλά για το στομάχι, διάφορες κατσαρόλες, τεμπέληδες ζυμαρικά, cheesecakes, ψημένα στο φούρνο, αλλά μόνο με μέτρο.
Για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα
Αλλά μπορεί το γάλα να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα; Δεν συνιστάται να το χρησιμοποιείτε ολόκληρο μόνο εάν προστίθεται σε ποτά και δημητριακά κατά την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το κεφίρ, το γιαούρτι είναι πολύ χρήσιμα με μια τέτοια γαστρίτιδα. Το φυσικό φρέσκο τυρί cottage μπορεί επίσης να καταναλωθεί με μέτρο με τη μορφή σουφλέ, πουτίγκας και κατσαρόλες.
Συνιστάται να αποφεύγετε τη χρήση των ακόλουθων γαλακτοκομικών προϊόντων για γαστρίτιδα:Πικάντικο, αλμυρό τυρί, λιπαρό γάλα και ξινή κρέμα, τζάμι κουάρκ.
Είναι δυνατόν να έχουμε τυρί, αυγά και παγωτό για γαστρίτιδα;
- Τυρί- δεν επιτρέπεται πικάντικο ή πολύ αλμυρό τυρί στη γαστρίτιδα, ακόμη και το κανονικό σκληρό τυρί πρέπει να καταναλώνεται σε μικρές φέτες σε περιορισμένες ποσότητες.
- Αυγό- μπορεί να καταναλωθεί με γαστρίτιδα με υψηλή περιεκτικότητα σε οξύ, αλλά μόνο μαλακό βρασμένο ή με τη μορφή ομελέτας, 2-3 αυγά την εβδομάδα. Με χαμηλή οξύτητα, μπορείτε επίσης να τρώτε μαλακά βραστά αυγά, ψημένη ομελέτα με τυρί, αλλά όχι περισσότερο από 1 αυγό την ημέρα. Τα σκληρά βραστά αυγά είναι κατηγορηματικά αδύνατα για οποιαδήποτε γαστρίτιδα. Τα τηγανητά αυγά που τηγανίζονται σε λάδι είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τη γαστρίτιδα.
- Παγωτό, κέικ, γλυκά- αυτό είναι κατηγορηματικά αδύνατο με γαστρίτιδα, ειδικά με αυξημένο οξύ στομάχου.
Ποια φρούτα (μπανάνες, μήλα, σταφύλια, πεπόνια και καρπούζια) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα;
- Μπανάνες- Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μπανάνες για γαστρίτιδα; Πρόκειται για ένα υγιές φρούτο με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μαλακό, εύκολο στην πέψη και έχει πολλά θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα. Και παρόλο που η δίαιτα αρ. 5 απαγορεύει τα φρούτα όπως οι ημερομηνίες και οι μπανάνες, πολλοί γαστρεντερολόγοι πιστεύουν ότι η μέτρια κατανάλωσή τους δεν μπορεί να βλάψει και οι μπανάνες πρέπει και μπορούν να καταναλωθούν με γαστρίτιδα.
- Και μήλαμπορώ να έχω γαστρίτιδα; Τα μήλα είναι ένα από τα πιο χρήσιμα φρούτα για το στομάχι στη γαστρίτιδα. Μόνο υπάρχει μια διαφορά στην επιλογή των μήλων με διαφορετική οξύτητα, με την οποία θα πρέπει να επιλέγονται πιο γλυκά μήλα και να μην καταναλώνονται ξινά μήλα. Και με χαμηλή οξύτητα, από την άλλη πλευρά, τα μήλα με οξύ είναι καλύτερα. Με την επιδείνωση της γαστρίτιδας, τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν μόνο με τη μορφή πουρέ πατάτας.
- Σταφύλια- Αυτός ο καρπός κατά της γαστρίτιδας είναι μια σαφής αντένδειξη. Ούτε τα ίδια τα μούρα ούτε ο χυμός σταφυλιών πρέπει να πίνουν με γαστρίτιδα. Η χαρακτηριστική διαδικασία ζύμωσης αυτού και το παχύ δέρμα των σταφυλιών αναιρούν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα, καθώς στην γαστρίτιδα ερεθίζουν την βλεννογόνο μεμβράνη και αυξάνουν την οξύτητα του γαστρικού χυμού. Ακόμα κι αν η οξύτητα είναι χαμηλή, συνιστάται να μην καταναλώνετε σταφύλια λόγω του παχιού δέρματος και των σπόρων τους.
- Το πεπόνιείναι σχεδόν το βαρύτερο φυτικό προϊόν όχι μόνο για το στομάχι, αλλά και για το πάγκρεας και τη χοληδόχο κύστη. Η γαστρεντερική οδός ακόμη και ενός απολύτως υγιούς ατόμου δυσκολεύεται να χειριστεί το πεπόνι, οπότε όποιος πάσχει από γαστρίτιδα θα πρέπει να απέχει από ένα τέτοιο αμφίβολο προϊόν.
- Καρπούζι- μπορείτε να το φάτε με γαστρίτιδα, αλλά πολύ λίγο. Με κάθε οξύ, μπορείτε να φάτε μόνο 1-2 φέτες. Είναι καλύτερο να αγοράσετε καρπούζια στα τέλη Αυγούστου ή Σεπτεμβρίου - αυτό συμβαίνει επειδή, στον αγώνα για πρόωρη συγκομιδή, οι γεωργικοί παραγωγοί δεν υποτιμούν τις χημικές ουσίες, επομένως τα πρώτα καρπούζια και τα πεπόνια τον Ιούλιο είναι απλά ανθυγιεινά. Μέχρι το τέλος Αυγούστου, τα περισσότερα πεπόνια και οι κολοκύθες έχουν χρόνο να απαλλαγούν από την περίσσεια νιτρικών και φυτοφαρμάκων, οπότε είναι τα πιο νόστιμα και ασφαλέστερα.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί χυμός για γαστρίτιδα;
Με αυξημένη οξύτητα
Μπορείτε να πίνετε χυμούς μόνο από γλυκά φρούτα και μούρα - γλυκά μήλα, κεράσια, σύκα, ντομάτες, αχλάδια, ροδάκινα. Οι χυμοί εξαιρούνται από εσπεριδοειδή - πορτοκάλια, μανταρίνια, ανανά, γκρέιπφρουτ, λεμόνια, καθώς και άλλα ξινά φρούτα - βερίκοκα, ρόδια, φραγκοστάφυλα, βακκίνια, δαμάσκηνα, σταφύλια. Χυμοί λαχανικών - οι χυμοί λάχανου και πατάτας είναι πολύ χρήσιμοι ως λαϊκές θεραπείες, έχουν ιδιότητες επούλωσης πληγών. Όλοι οι χυμοί φρούτων πρέπει να πίνουν ζεστά και σε θερμοκρασία δωματίου, καθώς η γαστρίτιδα, τα κρύα ποτά και τα τρόφιμα ερεθίζουν το στομάχι.
Με χαμηλή οξύτητα
Επιτρέπονται όλοι οι χυμοί εκτός από τα σταφύλια. Και οι χυμοί λαχανικών και φρούτων για γαστρίτιδα πρέπει να αραιώνονται με νερό, ένα αφέψημα από άγρια τριαντάφυλλα είναι επίσης πολύ χρήσιμο.
Ποια λαχανικά (αγγούρια, ντομάτες, λάχανο) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα;
- Ποια λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρίτιδα;Οι ώριμες μη ξινές ντομάτες μπορούν να καταναλωθούν χωρίς επιδείνωση. Στα φρέσκα αγγούρια, υπάρχουν δύο αντίθετες απόψεις, μία που δεν πρέπει να τρώγεται κατηγορηματικά, και η άλλη ότι με ήπιο βαθμό γαστρίτιδας, ξεφλουδισμένα και τριμμένα αγγούρια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς επιδείνωση. Οι πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα, καθώς και το κουνουπίδι και τα μπιζέλια μπορούν να καταναλωθούν, αλλά μόνο βραστά, ψητά, στον ατμό ή με τη μορφή σουφλέ, πουρέ πατάτας, πουτίγκα.
- Ποια λαχανικά απαγορεύονται για γαστρίτιδα;Για το λάχανο, δεν συνιστάται η χρήση λευκού λάχανου για γαστρίτιδα, καθώς και τεύτλα, rutabagas, ραπανάκια, κρεμμύδια, μανιτάρια, κονσερβοποιημένα λαχανικά, τουρσί και αλατισμένα λαχανικά, ιδίως προϊόντα πατάτας, όπως τηγανητές πατάτες και τηγανιτές πατάτες.
Είναι δυνατόν να πίνετε τσάι, καφέ, ραδίκια και σοκολάτα για γαστρίτιδα;
- Τσάι- εάν έχετε υψηλή οξύτητα, μπορείτε να πίνετε αδύναμο τσάι με γάλα, το πράσινο τσάι υψηλής ποιότητας είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.
- Καφές- Είναι απολύτως αδύνατο να πίνετε μαύρο καφέ με γαστρίτιδα με άδειο στομάχι, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά εάν έχετε αυξημένο οξύ στομάχου. Εάν η περιεκτικότητα σε οξύ είναι χαμηλή, επιτρέπεται ο καφές ή το κακάο με γάλα, αλλά μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.
- Σοκολάτα- Με τη γαστρίτιδα, είναι καλύτερα να απορρίπτετε πλήρως αυτό το προϊόν.
- Ραδίκια- Υπάρχουν πολλές αντικρουόμενες πληροφορίες σχετικά με το εάν είναι δυνατόν να πίνετε κιχώριο με γαστρίτιδα. Οι κατασκευαστές στιγμιαίων κιχωρίων πιστεύουν ότι αυτό είναι ένα εντελώς ασφαλές και υγιές προϊόν που πρέπει να πίνουν όλοι. Ωστόσο, όσον αφορά τις επιπτώσεις της στη γαστρική επένδυση, είναι εξίσου επιβλαβές με τον κανονικό καφέ. Εάν δεν μπορείτε να αρνηθείτε τον εαυτό σας αυτό το ποτό, κάντε το μαλακό με γάλα και μην το πίνετε με άδειο στομάχι. Μάθετε περισσότερα για τα οφέλη και τους κινδύνους του κιχωρίου.
- Τα ανθρακούχα ποτά και το kvassδεν πρέπει να πίνουν με γαστρίτιδα του στομάχου.
Μπορώ να πιω μπύρα, κρασί και αλκοόλ εάν έχω γαστρίτιδα;
Σε περίπτωση οξείας γαστρίτιδας ή επιδείνωσης χρόνιας γαστρίτιδας οποιουδήποτε είδους, απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ - μπύρα, μπράντυ, βότκα, κρασί κ. λπ. Ακόμη και σε περιόδους ύφεσης, η χρήση αλκοολούχων ποτών σε ένα άτομο με γαστρίτιδα οδηγεί σε χημική βλάβη σε μια ήδη ανθυγιεινή επένδυση στομάχου. Το αλκοόλ προκαλεί την παραγωγή γαστρικού χυμού, δηλαδή υδροχλωρικού οξέος, το οποίο βλάπτει τη βλεννογόνο μεμβράνη και επιδεινώνει τη φλεγμονώδη διαδικασία στο στομάχι.
Είναι δυνατόν να έχουμε σπόρους, ξηρούς καρπούς, μέλι, τζίντζερ για γαστρίτιδα;
- Ξηροί καρποί, σπόροι, όσπρια- Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται τύποι ξηρών καρπών για γαστρίτιδα. Το ίδιο ισχύει και για τους σπόρους και τα όσπρια.
- Το μέλιμπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα επειδή έχει ιδιότητες επούλωσης πληγών και θεωρείται βιταμινοποιημένο και χρήσιμο προϊόν. Ωστόσο, όλα είναι καλά με μέτρο, ειδικά επειδή πολλοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στα προϊόντα μελισσών.
- Τζίντζερείναι ένα πολύ καυτό μπαχαρικό που δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε καμία μορφή για γαστρίτιδα.
Μπορεί να θεραπευτεί η γαστρίτιδα;
Σε μη παραμελημένες περιπτώσεις επιφανειακής γαστρίτιδας, είναι δυνατόν να θεραπεύσετε εντελώς τη γαστρίτιδα εάν ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής και ακολουθείτε τους ακόλουθους αυστηρούς κανόνες, οι οποίοι αποδεικνύονται ότι είναι αρκετά δύσκολο έργο στην πράξη:
- Διαρκής συμμόρφωση με μια διατροφή, χωρίς ξηρά τροφή, χωρίς γρήγορο φαγητό.
- Τα γεύματα πρέπει να είναι 5-6 φορές την ημέρα, σε συγκεκριμένες ώρες το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 ώρες πριν τον ύπνο.
- Αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής και τα μεγάλα διαλείμματα στα γεύματα.
- Αποφύγετε το κάπνισμα και το ποτό.
- Εργαστείτε στον εαυτό σας για να αναπτύξετε αντίσταση στο στρες (αντίσταση στο στρες) ή να εξαλείψετε την ψυχο-συναισθηματική υπερφόρτωση.
- Έλλειψη φυσικής υπερφόρτωσης, συνεχής παρακολούθηση της κατάστασης του σώματος, χωρίς υπερφόρτωση, χωρίς υπερφόρτωση, ύπνος τουλάχιστον 8 ώρες την ημέρα τη νύχτα και κατά προτίμηση 1 ώρα την ημέρα.